Actualité, dossiers et conseils autour du café.
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Comment choisir une machine à café à grain ?
Indispensables pour préparer un café de qualité, les machines à café sont de plus en plus présentes dans les foyers français. Cependant, parmi tant d’options et de types d’équipements différents, il est de plus en plus compliqué de savoir comment choisir une machine à café. En effet, de nombreux critères sont à ...
Lire la suiteQuelle est la différence entre expresso et ristretto ?
Si vous aimez le café et que vous en consommez régulièrement, vous avez certainement entendu parler de l’expresso et du ristretto. Il s’agit de deux variantes de la boisson café, chacune ayant sa particularité. Découvrez dans les lignes suivantes ce qui différencie véritablement l’expresso du ristretto. Qu’est-ce ...
Lire la suitePourquoi mon expresso est amer ?
Ce n’est pas un hasard si votre espresso est amer. Votre café a un goût désagréable parce que vous n’avez pas fait ce qu’il faut pour éviter qu’il en soit ainsi. Découvrez pourquoi votre expresso est amer et ce que vous pouvez faire pour l’améliorer. Une surextraction à la base du gout amer de votre expresso ...
Lire la suitePourquoi le café expresso mousse ?
Vous possédez une machine à café que vous utilisez très souvent pour faire du café expresso. Vous avez certainement remarqué la présence d’une mousse sur votre boisson. Pour beaucoup de consommateurs de café, leur boisson préférentielle perd son authenticité si elle n’affiche pas cette fameuse mousse qui n’est pas ...
Lire la suiteComment faire un expresso sans machine ?
Vous voulez réaliser un café expresso, mais vous n’avez pas de machine. Ne soyez pas triste, car il y a des solutions pouvant vous permettre de préparer votre boisson malgré tout. Il est vrai que le processus est plus long que lorsqu’on a une machine à café, mais le résultat final peut être à la hauteur de vos ...
Lire la suitePourquoi utiliser une cafetière à filtre ?
Pour de nombreuses personnes, il est difficile de passer une journée sans une tasse de café. Prendre une tasse de café permet de stimuler le système nerveux central. C’est donc un bon moyen pour se booster et être suffisamment concentré. Cependant, il est primordial d’avoir un dispositif fiable et efficace pour la ...
Lire la suiteQue faire du marc de café ?
Vous aimez boire une bonne tasse de café bien fumante chaque matin ? Mais savez-vous seulement que le marc de café, ce résidu de votre machine à café, possède de nombreuses vertus dont vous pourrez en jouir au quotidien ? Eh oui ! Le marc de café que vous jetez dans la poubelle se retrouve dans différentes ...
Lire la suiteComment faire du café avec une cafetière italienne ?
Une cafetière en forme de sablier, la cafetière italienne est sans aucun doute l’une des machines à café les plus célèbres. Elle se révèle même être la cafetière iconique du XXe siècle. Pratique et très simple à utiliser, elle est réputée pour produire un bon café corsé et particulièrement riche en arômes ; une ...
Lire la suiteQuelle machine à café acheter ?
Si vous ne pouvez pas vous passer de votre café du matin, mais que vous préférez une cuillère d’instantané à une file d’attente monstre chez Starbucks, il est temps d’investir dans une vraie machine à café. Il n’y a rien de tel que de préparer une tasse de café de qualité dans le confort de votre foyer et, grâce à une ...
Lire la suiteComment boire du café vert pour maigrir ?
Le café vert, tout comme le thé vert, est de plus en plus courant dans le milieu de la santé et du bien-être. C’est pourquoi vous avez peut-être entendu parler de sa richesse en composés végétaux bénéfiques pour la santé. Peut-on le considérer comme brûleur de graisses, de coupe-faim ou de complément alimentaire ? ...
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