Guide d’achat des meilleures machines à café – Guide 2017

top 5 Machine Expresso

Top 5 : Machine Expresso

Les fabricants d’expresso produisent un brassage très concentré, riche et sombre qui est souvent utilisé comme base pour les mélanges et les mélanges. Voici la crème de la crème, comme on dit. C’est le choix des bistros italiens et des cafés raffinés à travers le monde.

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top 5 Cafetière à dosettes / capsules

Top 5 : Cafetière à dosettes

La cafetiere a dosette / capsule est devenue plus populaire ces dernières années. Ceux-ci utilisent des capsule/dossette de café qui ont un joint étanche à l’air qui assure la fraîcheur des produits. Aujourd’hui, vous pouvez choisir parmi une gamme de boissons à préparer en utilisant des cafetières à service unique.

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top 5 cafetière à piston

Top 5 : Cafetière à piston

La cafetière à piston peut capturer plus de la saveur du café et ses huiles essentielles, qu’une cafetière qui utilise des filtres en papier. Les puristes du café louent les qualités d’une cafetière à piston, affirmant que cela génère la meilleure saveur au café.

Choisir la meilleure machine à café en fonction de vos besoins

Choisir la meilleure machine à café
Introduction
Quelles sont les machines à café ? Les machines à café ou les cafetières sont des appareils de cuisson utilisés pour préparer du café. Il existe plusieurs types de machines à café avec différents principes de brassage. Dans la plupart des appareils communs, les grains de café sont placés dans un filtre en métal ou en papier dans un entonnoir qui se trouve au-dessus d’une cafetière en céramique ou en verre. L’eau est versée dans une chambre séparée qui est chauffée près du point de remplissage (idéalement 195 à 205 Fahrenheit), puis est dirigée vers l’entonnoir. Il s’appelle l’extraction automatique de goutte à goutte. Au cours des années 1990, les consommateurs ont exigé des appareils de cuisson plus attrayants pour compléter les modèles de cuisine moderne. Cela a conduit à une nouvelle ère de cafés reconnus disponibles dans une grande variété de styles et de conception.

En choisissant votre meilleure cafetière pour la maison, vous devez tenir compte de toutes vos préférences personnelles. L’ajout d’une compréhension à la technologie est un bon moyen de décider quelle machine à café répond le mieux à vos besoins. Le fait de faire du café peut être juste un petit élément de votre rituel du matin, (réalisé avec les yeux fermés), ou cela pourrait être un rite sacré pour vous, qui doit être fait précisément à chaque fois. Quoi qu’il en soit, la bonne cafetière est une partie essentielle de votre cuisine.

Connaître les facteurs qui affectent la saveur du café brassée

Plusieurs facteurs influencent la saveur du café brassé. De nombreux amateurs de café tentent d’obtenir le mélange des variables suivantes, le mieux correspond à leurs propres goûts personnels.

1 – Variété d’haricot & Rôti
Alors que le pays d’origine et les espèces de plantes de la variété de haricots affectent la saveur du café, le rôti des grains de café influence énormément la saveur. Les haricots grillés noirs font une boisson plus riche et plus pleine que les variétés de haricots légèrement rôties.
2 – Extraction
L’extraction est le processus dans lequel l’eau est tirée sur les terrains, en extrayant ses arômes et ses huiles essentielles et en les intégrant à l’eau chaude. Le degré d’extraction est égal au poids des grains de café dissous.
3 – Force
La force du brassage est équivalente à la quantité totale de solides dissous dans le café. C’est aussi une mesure de la concentration de café. Le café pourrait être fort ou aqueux.
4 – Taux de brassage
Le taux de brassage est la quantité de terrain de café opposée à la quantité d’eau à l’intérieur du pot. La relation de ces différentes variables dans la tasse idéale de café est indiquée comme suit:

Force = rapport de brassage x Extraction

CHOISIR LA BONNE MACHINE À CAFÉ – Enfin, l’efficacité avec laquelle la cafetière extrait la saveur dans les grains de café, ajoute la floraison finale à la tasse de café parfaite. C’est la raison pour laquelle le choix de la bonne machine à café pour votre maison ou pour le bureau est essentiel.

Savoir quel type de cafetières les mieux notés choisir

Cafetière filtre

La cafetière filtre à goutte automatique se compose d’une carafe en verre ou thermique avec un couvercle en plastique à charnière, une chambre à filtre, un réservoir d’eau et un cordon électrique. Pour préparer un pot de café, la machine mesure les grains de café dans la chambre de filtration puis verse l’eau pour le nombre de tasses sélectionnées dans la cafetière ou la carafe. En appuyant simplement sur un bouton, la machine peut faire automatiquement le travail, distribuer l’eau chauffée à travers les grains de café, à travers le filtre et vers le bas dans la carafe. La plupart des cafetières filtre comportent également une plaque chauffante sous la carafe qui maintient le café au chaud pendant des heures.

Avantage:

  • Pratique à utiliser
  • Programmable
  • Rapide
  • Qualité de brassage cohérente
  • La fonction de réchauffement permet de conserver le café plus longtemps
Inconvénient :

 Besoin d’acheter des filtres
Ne peut pas vraiment réguler la température de l’eau pour différents types de grains de café
Ne peut pas modifier le temps de dissolution du café dans l’eau

Machine à expresso

Les machines à expresso exigent que le café soit finement broyé et emballé pour faire du café.. Le brassage contient un volume plus élevé de solides en grains de café en suspension et dissous par rapport à un café à teneur régulière. Les pièces d’une machine à expresso pour la maison comprennent un copiloteur et un sabotage, (qui emballe les grains de café à l’intérieur du porte filtre), un bec verseur et une tête de groupe qui détermine le nombre de tasses qui peuvent être faites à la fois. Lors de la fabrication d’un latte ou d’un cappuccino, le lait est chauffé séparément à l’aide de la baguette à vapeur qui souffle de vapeur dans le lait, en le fouettant en mousse.

 Avantages :

Crée un café grillé
Vous économiserez de l’argent sur l’achat d’expresso dans les cafés
Présence d’une mystique moderne dans la cuisine
Révèle tout le potentiel du café

Les inconvénients :

Coûteux
Long
Fait plus de comestibles avec d’autres cafetières
Le brassage pourrait être trop fort pour certains

Cafetière à dosettes

Des cafetières à une tasse ou à un seul service, permettent à un volume d’eau spécifique, chauffé à une température précise, de passer par une gousse de café, en faisant une tasse de café standardisée, dans un récipient placé directement sous la sortie de boisson. Un produit de café contient une quantité déterminée de café moulu et joint généralement un filtre à papier interne pour obtenir les meilleurs résultats de brassage. Les consommateurs peuvent choisir la taille de la tasse et la force de brassage, et avec juste une touche de bouton, la machine peut rapidement délivrer une tasse de café brassé.

Avantages :

Facile à insérer une pâte à café dans la machine et à préparer une tasse rapidement
Peut choisir une gamme de boissons à préparer
Produit uniquement autant de café nécessaire avec gaspillage

 Les inconvénients :

 Pas le café le plus fort pour certains
Les gousses de café devraient être coûteuses au fil du temps
Limité à la fonction de tasse unique

Cafetière à piston

Une cafetière à piston est un récipient en acier inoxydable ou en verre dans lequel le brasseur mettra des haricots verts frais et de l’eau chaude. La cafetière à piston comprend le pot en acier inoxydable ou en verre, un couvercle avec un plongeur et un filtre d’écran qui est fixé au plongeur. Notez que le café doit être grossier (moyen grossier) afin de ne pas filtrer à l’aide de la presse sur le café fini. Lorsque vous ajoutez de l’eau, vous pouvez doucement agiter les grains de café et de l’eau, puis placer le couvercle sur le dessus avec son plongeur. L’extraction doit être terminée après quatre minutes, vous pouvez alors pousser le piston vers le bas afin de séparer les grains de café du café brassé. Verser le café fini dans un thermos ou un pot prêt à être servi.

Avantages :

Contrôle de la température de l’eau
Contrôle du temps de brassage
Donne une saveur de café plus riche et plus complète
Ne nécessite pas d’électricité

Les inconvénients :

 Des compétences sont requises
Non automatique et programmable
Transférer le café fini dans un thermos pour arrêter l’extraction et garder le café chaud plus longtemps


Les consommateurs et les producteurs de café – En ce moment, les Américains consomment environ 400 millions de tasses de café chaque jour, totalisant 146 milliards de tasses de café consommées chaque année , ce qui fait des États-Unis l’un des principaux consommateurs de café dans le monde. Le café représente 75 p. 100 de la caféine qui est consommée en Amérique. Mais l’Amérique a été “manquée” par la Finlande et d’autres pays consommateurs de café comme Norvège, Pays-Bas, Slovenie et Autriche. Alors que certains des principaux pays producteurs de café sont le Brésil, le Vietnam, la Colombie, l’Indonésie et l’Éthiopie.

 machine à café comparatif

Décidez quelle cafetière choisir – décision finale

Pour aider à faire le meilleur achat, les consommateurs devraient se pencher sur l’effort, le temps et les dépenses qu’ils déploient pour investir dans une machine à café. Les préoccupations budgétaires sont habituellement un facteur dans presque toutes les décisions d’achat. D’une manière générale, une machine à café à goutte à goutte automatique traditionnelle serait la plus abordable, les modèles commencent autour de 30€ et viennent principalement avec une carafe pour servir facilement le café pour un groupe. Les cafetières filtre fournissent la meilleure valeur pour votre argent. Mais en ce qui concerne la commodité, les machines à capsules/ dosettes  fournissent une tasse avec un simple bouton. Il y a toujours une cafetière pour tous, car aujourd’hui, il y a beaucoup de machines à café à choisir, donc il y en a une qui répondra à vos besoins. Connaissez les cafetières les mieux notés d’aujourd’hui, lisez les critiques des cafetières, puis choisissez la cafetière la mieux adaptée pour vous.